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Ernährung

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Glutenfrei backen - wie geht das?

Jawad Nieboer
Jawad Nieboer | Braunschweig - Innenstadt | am 12.10.2017 | 29 mal gelesen

Glutenfrei zu backen, ist eigentlich gar nicht so schwer - zumindest, wenn es um das Kuchen backen geht. Im Kuchenteig wirken Eier und Fett als Bindemittel. Sie ersetzen den fehlenden Kleber, der in allen sonst verwendeten Getreidesorten enthalten ist. Zöliakiebetroffene können aber keine kleberhaltigen Getreide verwenden. Der Kleber in vielen Getreidesorten wird auch als Gluten bezeichnet. Dieses sorgt bei den...

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Schulungsreihe für Angehörige von Menschen mit Demenz

Carolin Teller
Carolin Teller | Braunschweig - Innenstadt | am 25.09.2017 | 37 mal gelesen

Braunschweig: ambet e.V. | Sie sind herzlich eingeladen! Sie pflegen und betreuen einen Menschen mit Demenz und haben dazu viele Fragen. Täglich werden Sie mit neuen Herausforderungen konfrontiert. Um Ihr Wiseen zu erweitern und Sie in Ihrer täglichen Pflege und Betreuung zu unterstützen, bieten wir Ihnen diese Schulung an. Gern bieten wir Ihnen parallel eine Betreuung Ihres erkrankten Angehörigen an. Hierfür entstehen Ihnen Kosten von...

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Gesundheitstag Barsinghausen

Mario Giovelli
Mario Giovelli | Braunschweig - Innenstadt | am 18.08.2017 | 8 mal gelesen

Barsinghausen: Zechensaal | Am Sonntag, den 17. September findet zum zweiten Mal der Gesundheitstag in Barsinghausen im Zechensaal statt. Dort informieren Experten, Vereine und Ehrenamtliche zu gesundheitsorientierten Themen und stellen dabei die neusten Angebote und Dienstleistungen für alle Altersklassen vor. Parallel dazu halten Referenten Fachvorträge in der Waschkaue und laden zum aktiven teilnehmen ein. Gesundheit, Vitalität und Ernährung...

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Deutsche Gesellschaft für Ernährung von Lobbyisten der Industrie gesteuert!

Das ist auch nicht verwunderlich! Schaut man sich einmal die Zusammensetzung der Beiräte der DGE an (siehe nachfolgende Liste), dann weiß man genug. Wie man an der Besetzung der Beiräte sehen kann, werden hier massiv die Interessen der Landwirtschaft, der Politik, der Fleisch- und Milchindustrie vertreten. So wird klar, dass von der DGE kaum objektive Informationen über gesunde Ernährung zu erwarten sind, weil sie den...

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Rückblick: Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt, Veröffentlichungen zum Thema Gesundheit 2016

Schubi macht Dampf !
Schubi macht Dampf ! | Braunschweig - Innenstadt | am 30.12.2016 | 19 mal gelesen

Ouelle: https://albert-schweitzer-stiftung.de/schlagwort/gesundheit Position der A.N.D. zur veganen Ernährung vom 8. Dezember 2016 Die weltgrößte Ernährungsorganisation, die US-amerikanische Academy of Nutrition and Dietetics (A.N.D.), hat vor wenigen Tagen ihr Positionspapier zu vegetarischen Ernährungsformen aktualisiert.Die neue Version hinterlässt einen noch positiveren Gesamteindruck von vegan-vegetarischen...

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Vortrag: „Brustkrebs – Welchen Einfluss haben Bewegung und Ernährung?“

Braunschweig: Katharinenkirche | Das Städtische Klinikum Braunschweig und der Krebsnachsorgeverein Braunschweig e.V. laden am Montag, 10. Oktober 2016, um 18 Uhr zum Vortrag, „Brustkrebs – Welchen Einfluss haben Bewegung und Ernährung?“ in den Gemeindesaal der Katharinenkirche, An der Katharinenkirche 4, 38100 Braunschweig, ein. Im Mittelpunkt des Vortrages von Claudia Sachtler, Dipl. Sportlehrerin und Elisabeth Fröhling, Dipl. Ökotrophologin aus dem...

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Der Stadtgarten kocht

Kerstin Rohde
Kerstin Rohde | Südstadt-Rautheim-Mascherode | am 30.06.2016 | 22 mal gelesen

Braunschweig: Stadt-/StattGarten Bebelhof | … regional und saisonal im Bebelhof! Nach einer informativen Gartenführung erwarten uns Wildkräutersalat, von uns gemeinsam geerntet und zubereitet, Brunnenkressesuppe, Pellkartoffeln mit Kräuterquark sowie Beerenobst zum Nachtisch. Wildkräuterwasser, passender Wein und selbstgebackenes Brot aus dem Lehmofen mit Butter und Salz begleiten diese frischen Leckereien. Gute, saubere und faire Produkte aus der Region laden...

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Pflanzentag

Kerstin Rohde
Kerstin Rohde | Südstadt-Rautheim-Mascherode | am 25.04.2016 | 46 mal gelesen

Braunschweig: Stadt-/StattGarten Bebelhof | Wir starten in die neue Gartensaison mit unserem ersten Gartensonntag. Ab 14 Uhr gibt es: - Jungpflanzenverkauf - Gemüse und Kräuter - Tomatenpflanzen - Infos und Verkauf - Pflanzentausch - Gartenführungen - Verkauf von Hochbeeten - Kaffee und Kuchen - Kinderprogramm - Honig der Okerbienen - Infos und Verkauf Kommen Sie vorbei - Wir freuen uns auf Sie! VHS Braunschweig GmbH Fotos: Kerstin Hentschel,...

Gesund und fit das Leben genießen

Haus der Kulturen Braunschweig
Haus der Kulturen Braunschweig | Braunschweig - Nordstadt | am 13.04.2016 | 11 mal gelesen

Braunschweig: Haus der Kulturen Braunschweig e.V. | Gesunde Ernährung nach den TCM Grundsätzen Wir alle haben einen Schatz in uns. Das ist das "pränatale Qi“, wie die Chinesen sagen. Westlich gesehen steht es für unsere Gene, die wir von unseren Eltern und Vorfahren geerbt haben. Diesen Schatz gilt es zu bewahren, und nicht durch falsche Ernährung und -Lebensführung frühzeitig zu verschwenden. Dabei kann die "5 Elemente Ernährung“ uns auf einfache und regional-...

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Saatgutbörse

Kerstin Rohde
Kerstin Rohde | Südstadt-Rautheim-Mascherode | am 16.02.2016 | 52 mal gelesen

Braunschweig: Stadt-/StattGarten Bebelhof | Programm: - Tauschtisch für mitgebrachtes Saatgut - Infos zu Saatgut, alten Sorten, Samenfestigkeit - Tipps zur eigenen Saatgutgewinnung - Saatgut-Raten für Kinder und Erwachsene - Saatbomben bauen - Lfd. Vorträge und Filme zum Thema Saatgut Mitwirkung: Hofgarten Heydenstraße (VHS) Arzneipflanzengarten der TU Braunschweig Burkhard Bohne Wir bieten Getränke (heiß + kalt) und Kuchen an.

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Wenig Vertrauen in Bio aus Supermarkt 3

Martina Jurk
Martina Jurk | Braunschweig - Innenstadt | am 29.12.2015 | 122 mal gelesen

Studie: Produkte direkt vom Erzeuger kommen bei den meisten Befragten am besten an. Braunschweig, 29.12.2015. Das Vertrauen der Verbraucher in die Bioprodukte der Supermärkte und Discounter und die damit verbundene Zahlungsbereitschaft sind nicht groß. Das zeigt eine aktuelle Studie des Marktforschungsinstituts Dr. Grieger & Cie. Die existierenden Bio-Siegel könnten das Vertrauen nur dann stärken, wenn die Bedeutungsinhalte...

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Kartoffelfest im Stadt-/StattGarten Bebelhof

Kerstin Rohde
Kerstin Rohde | Südstadt-Rautheim-Mascherode | am 19.10.2015 | 112 mal gelesen

Braunschweig: Stadt-/StattGarten Bebelhof | Unsere erste Gartensaison im Stadt-/StattGarten Bebelhof ist am letzten Wochenende mit einem Kartoffelfest zu Ende gegangen. Mehr als 40 Gäste hörten sich einen interessanten Vortrag „rund um die Kartoffel“ von Markus Euskirchen vom Lindenhof Eilum an. Zum Abschluss gab es leckere selbst geerntete - und im offenen Feuer gegarte – Kartoffeln mit diversen Dips. Wir verabschieden uns für dieses Jahr und starten Ende...

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Alte Apfelsorten, Bestimmung und Verkostung

Kerstin Rohde
Kerstin Rohde | Braunschweig - Innenstadt | am 24.09.2015 | 167 mal gelesen

Braunschweig: Hofgarten Heydenstraße | Obstsorten sind ein lebendiges Kulturerbe. Fast unmerklich verschwinden die Obstbäume aus Gärten und Wiesen. Mit ihnen gehen mitunter wertvolle alte Sorten verloren, die während vieler Jahrhunderte genutzt, sorgsam gehütet und vermehrt wurden. Die Spezialisierung auf wenige miteinander eng verwandte Standardsorten führt zudem zum Verlust der genetischen Vielfalt. Nach einer kurzen Einführung in die Sortenbestimmung...

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Workshop: Alte Gemüsesorten aus der Region

Kerstin Rohde
Kerstin Rohde | Braunschweig - Innenstadt | am 24.09.2015 | 77 mal gelesen

Braunschweig: Hofgarten Heydenstraße | Nach Schätzung der Weltgesundheitsorganisation sind in den letzten hundert Jahren 75 Prozent unserer Kulturpflanzen verloren gegangen - damit auch die Vielfalt in Gärten und auf Feldern und auf unseren Tellern! Rosa Tannenzapfen, Guter Heinrich, Brauner Kohl, Queenbirne, Bortfelder Rübe: es gibt sie noch! In diesem Workshop werden alte und fast vergessene Kulturpflanzen aus der Region vorgestellt. Zum Abschluss wird...

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Ausgewogen und regelmäßig

Martina Jurk
Martina Jurk | Braunschweig - Innenstadt | am 22.09.2015 | 81 mal gelesen

Neue nB-Serie: "Alles bio-logisch?" Teil 1: Gespräch mit Professor Max Reinshagen über gesunde Ernährung. Von Martina Jurk, 22.09.2015. ?Was ist aus medizinischer Sicht eine optimale Ernährung? Was ist gesund? !Die ideale Ernährung gibt es nicht. Gesund ist eine ausgewogene mitteleuropäische Ernährung. Wir brauchen Fette, Kohlenhydrate und Eiweiß – aber nichts davon extrem zu viel oder zu wenig. Gut ist eine gesunde...

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Ernährungskurs "Weniger ist mehr"

Stephanie Mißler
Stephanie Mißler | Braunschweig - Innenstadt | am 12.08.2015 | 122 mal gelesen

Braunschweig: Schlosscarree | Im September startet der nächste "Weniger ist mehr"-Kurs. Der 10-Wochen-Kurs richtet sich an alle, die etwas abnehmen möchten oder auch in Zukunft ihr Wohlfühlgewicht halten wollen. Übrigens: der Kurs ist von den Krankenkassen anerkannt und wird bezuschusst. Außerdem können Sie mit dem Kurs wertvolle Bonuspunkte sammeln. Weitere Infos und Anmeldung hier

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Gesund Essen und Trinken

Karen Alberti
Karen Alberti | Braunschweig - Innenstadt | am 26.03.2015 | 178 mal gelesen

Braunschweig: Praxis für Ernährungsberatung | Kurs zur vollwertigen und ausgewogenen Ernährung nach den Vorgaben der DGE. Sie lernen, Ihre Pfunde dauerhaft unter Kontrolle zu halten. Es ist zwar nicht möglich, in fünf Wochen zehn Kilo abzunehmen, aber in dieser Zeit können Sie in der Ernährungsberatung in Braunschweig lernen, worauf Sie beim täglichen Essen und Trinken achten sollten. Der Kurs ist für alle, die Fragen rund um das ausgewogene Essen und Trinken, geeignet....

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Diese Knolle macht gar nicht dick: Jeder Braunschweiger isst rund 55 Kilogramm Kartoffeln im Jahr

Ingeborg Obi-Preuß
Ingeborg Obi-Preuß | Braunschweig - Innenstadt | am 10.09.2014 | 171 mal gelesen

Kartoffeln: Gute Knollen erkennt man am erdigen Geruch. Ob Linda, Sieglinde oder Adretta: Die Kartoffel gehört zur deutschen Küche wie das Croissant zu Frankreich und der Mozzarella zu Italien. Auch jeder Braunschweiger isst im Jahr rund 55 Kilogramm Kartoffeln, frisch zubereitet oder in Produkten weiterverarbeitet. Auf die Vorzüge der Knolle weist die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung...

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Ein Erlebnis: Wein aus dem Harz 2

Birgit Wiefel
Birgit Wiefel | Braunschweig - Innenstadt | am 06.09.2014 | 232 mal gelesen

Der Genussmarkt Braunschweiger Land zeigt wieder viele gesunde Lebensmittel aus der Region.Von Birgit Leute, 07.09.2014. Braunschweig. Gut, sauber, fair: Unter diesem Motto setzt sich die Initiative Slow Food für regionale Lebensmittel und Produkte ein. Wer einmal Lust hat, diese zu kosten: Am 14. September findet von 11 bis 17 Uhr wieder der Slow-Food-Genussmarkt im Kennelbad statt. Kunden im Supermarkt würden um diese...

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Andrang beim Vegan-Festival

Martina Jurk
Martina Jurk | Braunschweig - Innenstadt | am 30.08.2014 | 289 mal gelesen

Vegane Burger, Pommes und Döner waren gestern bei der vierten Auflage der Renner. Von Martina Jurk, 31.08.2014. Braunschweig. Lange Schlangen an den Ständen, die vegane Burger, Pommes und Döner anboten. Das Vegan Life Festival hatte gestern auf dem Platz der Deutschen Einheit regen Zulauf. Unter dem Motto „Leben und leben lassen“ zeigten die Vertreter von 22 Vereinen, darunter Sea Shepherd Deutschland, Initiative...

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Jakob-Kemenate: Vortragsreihe zum Thema "Gesundheit"

jakob-kemenate Henning Lange
jakob-kemenate Henning Lange | Braunschweig - Innenstadt | am 17.06.2014 | 206 mal gelesen

Braunschweig: Jakob-Kemenate | Pferdefleisch in der Lasagne, Dioxin im Hühnerei: Sind unsere Lebensmittel tatsächlich noch „Lebens“-mittel oder nur noch „Nahrungs“-mittel? In ihrer neuen Vortragseihe zum Thema Gesundheit möchte die Jakob-Kemenate einmal näher unsere Ernährung beleuchten und Alternativen zu Fast Food & Co aufzeigen. Den Anfang macht Wilfried Blume (Guten-Morgen-Laden) mit seinem Vortrag „BIO-Lebensmittel“ am Mittwoch, 18. Juni 2014, 17...

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Thementag: Einladung zur Geburtstagsparty oder "Gesund - na und?" 1

Tanja Borowiec
Tanja Borowiec | Braunschweig - Innenstadt | am 13.02.2014 | 323 mal gelesen

Braunschweig: Glückskinder - Schöne Anziehsachen für junge Frolleins und Bengels | Thementag bei den Glückskindern Einladung zur Geburtstagsparty oder „Gesund – na und?“ Leckere Snacks für den Kindergeburtstag … und das ist Programm! Ein Kindergeburtstag ohne Kuchen, Gummibärchen & Würstchen? Das geht doch gar nicht. Stimmt!!! Aber es geht auch mit Weintrauben-Pinguinen, Gurkenkrokodilen und Wassermelonen-Haien …. Neugierig, wie das geht? Dann kommen Sie vorbei und probieren die...

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vegan ernähren 2

renate pütz
renate pütz | Braunschweig - Innenstadt | am 28.01.2014 | 338 mal gelesen

Danke für die Artikel, bezüglich veganer Ernährung. Meine Umstellung auf vegane Ernährung hatte ausschließlich gesundheitliche Gründe. Von jahrzehntelangen Arthroseschmerzen gebeutelt (zuletzt konnte ich keine 5m ohne Krücken gehen) und Dauergast bei Ärzten bekam ich im HEH einen OP-Termin für eine Knievollprothese. Vor dem Termin hörte ich von einer Ernährungsempfehlung ohne tierisches Eiweiß. Bevor ich mir die Knochen...

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Fachvortrag der Blauen Reihe: „Ein voller Bauch studiert nicht gern“ –wie beeinflusst gesunde Ernährung in und außerhalb der Schule den Schul- und Lernerfolg von Kindern und Jugendlichen?

Hubert Hüttermann
Hubert Hüttermann | Volkmarode | am 20.09.2013 | 213 mal gelesen

Braunschweig: Gymnasium Christophorusschule im CJD Braunschweig | Nicht nur die Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Auch der Alltag von Schülerinnen und Schülern kann durch gesunde –aber auch wohlschmeckende- Ernährung erfolgreich positiv beeinflusst werden. Kein Wunder engagiert sich die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) vermehrt auch im Bereich der Schulverpflegung. Aktuell im Besonderen, weil dank dem Anspruch der flächendeckenden Ganztagsschulen die Frage der...

Manuela und Gerald beweisen: Das Studienkonzept geht auf

neue Braunschweiger
neue Braunschweiger | Braunschweig - Innenstadt | am 23.07.2013 | 125 mal gelesen

Die nB-Trainingsgemeinschaft setzt in der siebten Woche langsam zum Schlussspurt an Von Jens Radulovic Braunschweig. Die Abnehm- und Rückenstudiengruppe von nB und Physio befindet sich in der siebten Trainingswoche – das Ziel kommt langsam in Sicht. Einige Teilnehmer hatten sich von der Studie größere Fortschritte erhofft. Aber es gibt auch echte Erfolgsstorys. So zum Beispiel die von Manuela Drechsler und Gerald Schuba....