Kapitelrat Hans Ochmann ist oft beeindruckt, welche Vielfalt an Aromen von Früchten und Pflanzen die bekannten Weinexperten in nur einem Wein entdecken. Ihm kommen dann Zweifel, ob das der einfache Weinfreund nachvollziehen kann. Einen Versuch will er mit internationalen Weinen in dieser Probe wagen. Und das möglichst auch mit Weinen von Rebsorten, die wir noch nie oder ganz selten im Glase hatten.
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